… 巨大で見ごたえある丸馬出しの武田の城「新府城」の、伝説から生まれた有名城菓子とともに城跡を盛り上げる城もなか と個性あふれる城もなかたちとの出会いがありました。まだまだ関東には個性豊かな城もなかが眠っているはず！ そう思うと楽しみで仕方ありません。 一方、もう手に入らなくなってしまった城もなかについては、関東は人口こそ多いもののその分、流行り廃りも激しいのかなと思いました。なかなか厳しい和菓子業界でも、城もなかが生き残っていく道ははたしてどの程度あるものなのか、考える機会と…

…のことです。半円形の丸馬出し（まるうまだし）と長方形の角馬出し（かくうまだし）の2種類があります。馬出しが作られた虎口の防御力は最強と言われますが、今回はその馬出しについて見ていきたいと思います。 馬出し（うまだし）は虎口を守る小さな曲輪 馬出し（うまだし）とは虎口（こぐち）の外側を守るために作られた小さな曲輪（くるわ）のことを指します。馬出しと虎口は掘で区切られていて、細い橋でつながれているのが通例です。馬出しの役割としては攻めてきた敵を迎撃する、いわゆる横矢をかけることが…